Un pomeriggio dedicato ai sapori del territorio, alle produzioni artigianali e alla convivialità. Giovedì 28 maggio il Mercato Contadino del Giovedì di Borgo San Lorenzo organizza la “Giornata del For-Maggio”, iniziativa pensata per valorizzare i formaggi locali attraverso degustazioni guidate, dimostrazioni, laboratori per bambini e momenti musicali aperti a tutta la cittadinanza.
L’appuntamento si svolgerà dalle ore 16 negli spazi esterni della Proforma Cooperativa, in via Sacco e Vanzetti 26, con il ritorno dei banchi delle aziende agricole del Mugello e dell’ormai consueto aperitivo contadino all’aperto, diventato nel tempo uno dei momenti più frequentati del mercato.
Degustazioni e racconti sulle produzioni casearie
Il cuore dell’evento sarà dedicato alle produzioni lattiero casearie del territorio. Dalle 18 alle 19 spazio infatti alla “Giornata del For-Maggio”, con incontri aperti al pubblico tra dimostrazioni pratiche e degustazioni.
Alle 18 è in programma “Dal latte alla ricotta”, momento dedicato alla lavorazione del latte crudo e alla produzione della ricotta, curato dall’Azienda Agricola Bacciotti e dall’Azienda Agricola Pagliana. Un’occasione per conoscere più da vicino tecniche tradizionali e lavorazioni artigianali.
Dalle 18.30 seguirà invece la degustazione guidata “I formaggi che trovi il giovedì”, percorso tra i formaggi presenti al mercato con assaggi e racconti direttamente dai produttori locali.
Attività anche per bambini
Nel pomeriggio spazio anche alle attività dedicate ai più piccoli. Dalle 17 alle 18 si terrà il laboratorio “Visita della tessitrice: una piccola sciarpa di lana”, organizzato dall’associazione Sottobosco di Vicchio.
L’iniziativa chiude il “Mese della Tessitura” promosso dal Mercato Contadino e accompagnerà bambine e bambini alla scoperta del telaio e della lavorazione della lana attraverso attività pratiche e laboratoriali.
Musica e racconti per chiudere la giornata
A concludere l’evento, dalle ore 19, saranno le “Letture Sonore” con Ivan Ferraro e Leonardo Parisio, performance tra musica dal vivo, racconti e memorie legate alle estati di un tempo e alle atmosfere del mese di maggio.
Il Mercato Contadino del Giovedì conferma così la propria identità di spazio non soltanto agricolo, ma anche culturale e sociale, dove produttori, cittadini e famiglie possono incontrarsi attraverso esperienze condivise legate al territorio.
Tutte le attività sono gratuite. Per partecipare ai laboratori è consigliata la prenotazione scrivendo all’indirizzo mdelgiovedi@gmail.com.
Informazioni
Il Mercato Contadino del Giovedì si svolge dalle ore 16 presso gli spazi esterni della Proforma Cooperativa, in via Sacco e Vanzetti 26 a Borgo San Lorenzo.
