La “Mostra Mercato del Tartufo Bianco e Nero del Mugello”, giunta alla ventisettesima edizione, trasformerà il centro storico di Borgo San Lorenzo in un palcoscenico del gusto durante il weekend del 16 e 17 novembre. Questo evento, dedicato all’esaltazione del tartufo, sarà un’occasione imperdibile per conoscere e apprezzare le eccellenze enogastronomiche del territorio mugellano.
Un tributo al tartufo del Mugello
Il Mugello, oltre alla sua ricchezza paesaggistica, vanta una tradizione gastronomica radicata e una qualità del tartufo bianco paragonabile a quella delle aree più rinomate d’Italia. Per quasi tre decenni, la mostra-mercato ha reso omaggio a questa risorsa pregiata, attirando intenditori e curiosi. Gli amanti della buona cucina potranno acquistare tartufi freschi direttamente dallo stand dell’Associazione Tartufai del Mugello, situato in Piazza Garibaldi, oltre a scoprire il ricco patrimonio locale rappresentato da prodotti autunnali come funghi e castagne.
Programma di eventi e iniziative
La mostra-mercato offrirà due giorni di immersione nel mondo del tartufo con iniziative per tutte le età. Le vie del centro storico saranno animate da stand di aziende agricole locali e da proposte culinarie a tema nei bar e ristoranti aderenti. Gli appassionati potranno assistere a dimostrazioni di ricerca del tartufo con cani addestrati, previste alle 10:30 e alle 15:00 nei pressi della tartufaia del ponte della Sieve. Nel pomeriggio, sarà anche possibile partecipare attivamente alla dimostrazione insieme al proprio cane da tartufo. Artisti di strada animeranno l’atmosfera, rendendo l’evento un’esperienza coinvolgente e adatta a tutti.
Collaborazioni e sostegno alla manifestazione
L’evento, organizzato dall’Associazione Tartufai del Mugello con il supporto del Comune di Borgo San Lorenzo, del Centro Commerciale “Nel Borgo”, di Confesercenti e Confcommercio, testimonia l’importanza del tartufo come ambasciatore di un territorio generoso di tradizioni e sapori autentici. La Mostra Mercato rappresenta quindi non solo un’occasione di degustazione e acquisto, ma anche una celebrazione della passione e dedizione degli artigiani e dei produttori locali.
Questo weekend, il Mugello si racconta attraverso il profumo intenso del tartufo e il sapore della sua terra, promettendo ai visitatori un’immersione completa nelle sue prelibatezze autunnali.