A partire da giovedì 26 giugno 2025, Borgo San Lorenzo accoglierà un nuovo protagonista del panorama mugellano: Il Mercato Contadino del Giovedì, promosso da una nuova organizzazione associativa mugellana.
Un’iniziativa che punta a diventare un vero e proprio ritrovo settimanale, unendo il piacere del buon cibo locale a momenti di incontro, cultura e partecipazione.
Ogni giovedì pomeriggio, dalle 17:00 alle 19:30, negli spazi esterni della Cooperativa Proforma (accanto agli uffici postali), il mercato proporrà prodotti agroalimentari a filiera corta, provenienti da aziende agricole del territorio che praticano agricoltura sostenibile e agroecologia. Ma il valore del mercato va oltre la spesa: dalle 19:30 alle 22:00, il programma si arricchirà con aperitivi contadini, laboratori per tutte le età, musica, spettacoli e talk tematici, creando un vero e proprio spazio culturale e sociale aperto a tutt*.
Un mercato che va oltre la vendita: comunità e sostenibilità
Non si tratta solo di fare la spesa: l’obiettivo è ripensare il consumo, renderlo più consapevole, etico e legato al territorio. Il Mercato Contadino del Giovedì nasce per rispondere a tre esigenze centrali del Mugello:
- Facilitare l’accesso a cibo sano e sostenibile
- Promuovere abitudini di consumo consapevole
- Creare nuovi luoghi di aggregazione e relazione sociale
Come sottolineano gli organizzatori, «è molto più di un mercato: è uno spazio per ripensare il nostro rapporto con il cibo, l’ambiente e il territorio». Non a caso, la partecipazione non si limita ai produttori, ma coinvolge anche associazioni, scuole, gruppi locali e artisti, in un’ottica di collaborazione trasversale e co-progettazione.
Filiera corta, stagionalità e dialogo
Tra i banchi del mercato sarà possibile trovare ortaggi freschi, pane artigianale, formaggi, miele, confetture e altri prodotti trasformati, tutti rigorosamente stagionali e locali. Ma l’elemento che distingue questo appuntamento è il rapporto diretto tra chi produce e chi consuma: uno scambio di saperi, storie e buone pratiche che valorizza la cultura del cibo e avvicina le persone al mondo agricolo.
Ogni giovedì, i consumatori avranno così la possibilità non solo di acquistare, ma anche di conoscere come nascono i prodotti, quali scelte stanno dietro alla coltivazione o alla trasformazione, e come il cibo può essere parte di uno stile di vita più rispettoso dell’ambiente e della salute.
Un calendario che dura tutto l’anno
Il Mercato Contadino del Giovedì è progettato per essere continuativo tutto l’anno, con una programmazione flessibile che rispetta i ritmi naturali della produzione agricola. Le attività collaterali – come laboratori, talk e spettacoli – saranno selezionate di settimana in settimana, grazie al coinvolgimento delle realtà culturali del territorio, creando così un calendario dinamico e partecipativo.
L’orario scelto, tra il pomeriggio e la sera, è pensato per intercettare diverse fasce di pubblico: famiglie, giovani, lavoratori e anziani. Una scelta che mira a costruire un appuntamento capace di unire la dimensione del consumo con quella dell’incontro e della socialità.
Dove e quando
📍 Spazi esterni della Cooperativa Proforma – Via Sacco e Vanzetti, 26 – Borgo San Lorenzo (FI)
📅 Tutti i giovedì a partire dal 26 giugno 2025
🕔 Dalle 17:00 alle 19:30 – vendita diretta da produttori locali
🎭 Fino alle 22:00 – eventi culturali, musica, laboratori e talk
Il Mercato Contadino del Giovedì si candida così a diventare un punto fermo nel panorama sociale e alimentare del Mugello. Un progetto che unisce valori, persone e territori, dove la sostenibilità incontra la cultura, e la spesa diventa un gesto di comunità.
