Dal 3 marzo olio locale nelle mense di Borgo San Lorenzo, Scarperia e San Piero, Vicchio e Dicomano
🌿 Prodotti a chilometro zero e valorizzazione del territorio: con queste premesse, a partire da lunedì 3 marzo, Siaf – Servizi Integrati Area Fiorentina introdurrà nelle mense scolastiche dei comuni di Borgo San Lorenzo, Scarperia e San Piero, Vicchio e Dicomano olio extravergine d’oliva proveniente esclusivamente da aziende agricole locali.
Un’iniziativa che ribadisce l’attenzione di Siaf verso la qualità e la sostenibilità della filiera alimentare, investendo sulle eccellenze del territorio per garantire ai più piccoli alimenti sani e genuini.
Qualità e sinergie locali al centro del progetto
L’idea nasce direttamente da Siaf, da sempre impegnata nella promozione dei prodotti locali, e vede tra i suoi principali artefici Emanuele Soini, Responsabile acquisti dell’azienda, che lavora quotidianamente alla creazione di nuove collaborazioni con le imprese agricole del territorio.
Il sostegno dell’amministrazione
Il progetto ha ricevuto il plauso delle istituzioni locali. Silvia Notaro, assessora alla scuola e vicesindaca di Borgo San Lorenzo, ha sottolineato l’importanza di questa scelta:
“Con vero piacere accogliamo l’iniziativa di Siaf, che da tempo porta avanti progetti di questo tipo. Valorizzare i prodotti locali significa non solo sostenere l’economia del territorio, ma anche garantire ai bambini un’alimentazione di alta qualità, sana e trasparente. È un messaggio chiaro: le imprese agricole locali sono una risorsa inestimabile per le nostre comunità”.
Un’iniziativa che unisce salute, sostenibilità e valorizzazione del territorio, dimostrando come le mense scolastiche possano diventare un modello virtuoso di consumo responsabile. 🏫🌱
