ENERGIA PULITA PER L’ACQUA PANNA
Allo stabilimento dell’Acqua Panna nel comune di Scarperia è stato inaugurato un nuovo impianto di produzione di energia alimentato a GNL (gal naturale liquido). Si tratta di metano che viene trasportato tramite cisterne e conservato in un deposito costruito appositamente dove viene conservato a -150 gradi e poi immesso in rete per alimentare tutto il complesso produttivo con una potenza di 5 Mw.
Si tratta di un sistema che rafforza l’immagine di sostenibilità che il gruppo San Pellegrino persegue con il marchio Panna ormai diffuso in 150 paesi nel mondo. Il nuovo impianto che ha comportato un investimento di circa 300.000 euro comporterà un risparmio economico di circa il 20% rispetto al precedente sistema di alimentazione con una diminuzione di oltre il 50% di emissioni di gas serra.
Si tratta di un ulteriore tassello verso il completamento di un processo di sviluppo sostenibile che è iniziato con la tutela delle fonti e dell’ecosistema circostante, dove non vengono svolte attività che potrebbero comportare ricadute negative per le risorse idriche, ed è proseguito con progetti di riciclo dei materiali impiegati nella lavorazione e delle stesse bottiglie commercializzate secondo il principio di “zero rifiuti in discarica” e con interventi per il risparmio idrico ed elettrico nel processo produttivo per la produzione delle bottiglie di acqua minerale. L’importanza economica e ambientale di questa risorsa idrica ha trovato una conferma nell’abbandono del progetto di “bretella” sotto la Futa che avrebbe potuto impattare le vene d’acqua che alimentano le sorgenti di Panna attraverso un percorso che dura diversi anni.
Nel campo dei rifiuti nel 2012 Panna ha riciclato totalmente 1.426 tonnellate di materiali utilizzati nella produzione e negli ultimi quattro anni ha ridotto del 54% le emissioni di CO2. Con il nuovo sistema alimentato a GNL (puro al 95%) saranno ulteriormente ridotte, rispetto ad altri combustibili, le emissioni di anidride carbonica e ossidi di azoto con totale assenza di anidride solforosa e particolati. In futuro l’azienda prevede di fare ulteriori interventi nel segno della sostenibilità che potrebbero portare anche ad un utilizzo della biomassa locale per impianti di piccole dimensioni.
Lo stabilimento di Scarperia della Panna produce annualmente 290 milioni di bottiglie di cui ben 139 milioni sono commercializzate in tutto il mondo nei migliori ristoranti e alberghi ed l’unico marchio che può fregiarsi sulla bottiglia del nome “Toscana” grazie ad un accordo con la Regione che fa della Panna un prodotto simbolo della qualità del territorio regionale. Sicuramente è un bel biglietto da visita anche per il Mugello e per la sua immagine turistica in Europa e nel mondo.
“Questo progetto – ha detto Donatella Cursi , direttrice dello stabilimento- segna un momento significativo nella storia di Acqua Panna e dell’intero gruppo San Pellegrino, che da anni supporta iniziative volte a rendere il proprio business sempre più sostenibile e a valorizzare i territori in cui opera”.
ascolta Donatella Cursi
